Ирина .. предлагает Вам запомнить сайт «Моё хобби»
Вы хотите запомнить сайт «Моё хобби»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Stricknadeltorte — торт «Вязальная спица»

развернуть

Предлагаю вашему вниманию рецепт нежного вкусного торта.
Готовится быстро, выглядит очень аппетитно, и вкус вас обязательно порадует
1031


Ингредиенты:
Для теста:
250 гр сливочного масла
250 гр сахара
6 яиц
2 ч л разрыхлителя
2 ч л ванилина
250 гр муки
Для пропитки:
200 мл кофе
2 ст л какао
3 ст л сахара
1-2 ч л рома
Для крема:
200 гр сахара
70 мл воды
3 яичных белка
1 щепотка лимонной кислоты
ванильный сахар

Для коржа взбиваем мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром
Не прекращая взбивать, добавляем, по одному, яйца, затем всыпаем муку с разрыхлителем и взбиваем всё вместе ещё около минуты. Получится тягучее густое тесто.
1026

Разъёмную форму (26 см) смазываем маслом и посыпаем мукой, выкладываем в неё тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут
Вот теперь нам понадобится вязальная спица или крючок, довольно толстые, номер 5 или 6.
Готовый корж, ещё горячим, часто протыкаем спицей и оставляем в форме до полного остывания.
1027

Теперь приготовим пропитку:
Варим кофе, добавляем к нему сахар и какао, перемешиваем и остужаем, затем добавляем ром.
1028

Остывший корж аккуратно освобождаем из формы и укладываем на тортницу или тарелку.
Теперь нужно в каждое отверстие влить по 1-2 ч л пропитки, не страшно, если пропитка потечёт немного мимо. Начинать пропитывать лучше всего с краёв, иначе рискуете получить слишком влажную середину торта.
1029

Ну и осталось только покрыть торт кремом.
В оригинальном рецепте был сливочный крем (300 мл жирных сливок взбить с 2 ст л сахара, в конце взбивания добавить 2-3 ст л яичного ликёра), но т.к. у нас взбитые сливки на тортах не очень любят, я приготовила белковый крем.
В воду всыпала сахар и ванильный сахар, поставила на плиту.
При постоянном помешивании довела до кипения, оставила на «маленьком огне» булькать.
Время от времени помешивала, чтобы сахар не пригорел.
Stricknadeltorte — торт «Вязальная спица»

Варила до загустения сиропа. Проверяла готовность капая сироп в раковину.
Если капля не растекается, а тут же замирает, застывает — значит сироп готов.
Незадолго до этого момента начала взбивать белки.
Их нужно взбить до твёрдых пиков.
Stricknadeltorte — торт «Вязальная спица»

И, не прекращая взбивать, влила в белки тонкой струйкой кипящий сироп.
Масса увеличилась в объёме, заблестела.
Взбивала ещё минут 5-7, до остывания. В конце добавила лимонную кислоту
Крем получается крепкий, хорошо держит форму
Stricknadeltorte — торт «Вязальная спица»

Покрываем кремом весь торт, украшаем по желанию и возможностям.
Я этот торт пекла 14 февраля, соответственно и украсила
1030

Даём торту 1-2 часа охладиться и кушаем с удовольствием
Приятного чаепития!
1032

1033

Вкусно и красиво! bo-rina.ru

Вы также можете ознакомиться с другими материалами рубрики кексовое тесто, Торты и пирожные, Украшение тортов и пирожных.


Ключевые слова: Ирина, кулинария, торт
Опубликовано 04.03.2014 в 14:11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
ЛЕТНИЕ ТУНИКИ

ЛЕТНИЕ ТУНИКИ

28 авг, 09:24
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сырный гратен с кабачками и томатами

Сырный гратен с кабачками и томатами

15 сен 17, 17:44
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сажаем деревья, кустарники и…

Сажаем деревья, кустарники и лианы в сентябре

15 сен 17, 17:36
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Грибы и ягоды

Грибы и ягоды

15 сен 17, 17:31
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Подарочные упаковки. Шаблоны

Подарочные упаковки. Шаблоны

15 сен 17, 17:04
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шоколадный торт от Джейми Оливера

Шоколадный торт от Джейми Оливера

15 сен 17, 16:49
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лепим из пластилина объёмные…

Лепим из пластилина объёмные картинки

15 янв 17, 19:00
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ёлки своими руками - много идей и МК

Ёлки своими руками - много идей и МК

6 дек 16, 16:04
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ёлочка из лент

Ёлочка из лент

5 дек 16, 12:36
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ёлочка из салфетки

Ёлочка из салфетки

30 ноя 16, 17:59
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чашечку чая?

Чашечку чая?

30 ноя 16, 14:23
+7 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зимние раскраски

Зимние раскраски

30 ноя 16, 13:39
+4 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картинки для доброго зимнего…

Картинки для доброго зимнего настроения. Снеговички

30 ноя 16, 13:14
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кофейная ёлочка

Кофейная ёлочка

30 ноя 16, 13:06
+1 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Интересная идея новогодних у…

Интересная идея новогодних украшений на шпажках

29 ноя 16, 21:07
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Точечная роспись тарелки

Точечная роспись тарелки

20 ноя 16, 23:38
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Делаем новогодние открытки. …

Делаем новогодние открытки. МК и идеи

20 ноя 16, 23:16
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вязание. Круглые мотивы

Вязание. Круглые мотивы

20 ноя 16, 22:59
+6 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вышивка бисером по канве для…

Вышивка бисером по канве для начинающих

28 окт 16, 19:53
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Узоры из лицевых и изнаночных петель

Узоры из лицевых и изнаночных петель

24 окт 16, 22:37
+17 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

ЛЮБОВЬ СИДОРЕНКО (ПЕТРОВА)
НЕОБЫЧНЫЙ И КРАСИВЫЙ! СПАСИБО!
ЛЮБОВЬ СИДОРЕНКО (ПЕТРОВ… Узор крючком
Алёна Дёмина
Спасибо! Очень интересная и нужная информация.
Алёна Дёмина Грибы и ягоды
Светлана Бикулова
*
Светлана Бикулова Зимние раскраски
Ирина ..
Раньше у нас тоже такая была :)
Должно тоже получиться
Ирина .. Мягкие вафли в электровафельнице
Ирина ..
На здоровье, Люба!
Какой чай любишь?
Ирина .. Чашечку чая?
Ирина ..
А я сейчас мяту частенько завариваю. Для зимних вечеров самое то :)
Ирина .. Чашечку чая?
Татьяна Крючкова
Надо чай с липой на ночь заварить... Спасибо, Ириш!:-)
Татьяна Крючкова Чашечку чая?
Наталья Власова
Любовь Ивановна
Ирина ..
Вот! Как раз в таких случаях нужно что-нибудь мастерить!
Случайностей не бывает, говорят :)
Ирина .. Кофейная ёлочка
Это стоит посмотреть
Готовим солёное тесто

Готовим солёное тесто

  Технология изготовления изделий из соленого теста является незаслуженно позабытой, хотя это очень хороший и податливый материал. Изделия, сделанные из соленого теста, просто источают теплоту и уют. А сколько радости доставит занятие лепкой вместе мамой маленьким непоседам! Ну, как, ин…

12 фев 14, 23:12
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Stricknadeltorte — торт «Вязальная спица»

Stricknadeltorte — торт «Вязальная спица»

Предлагаю вашему вниманию рецепт нежного вкусного торта. Готовится быстро, выглядит очень аппетитно, и вкус вас обязательно порадует Ингредиенты: Для теста: 250 гр сливочного масла 250 гр сахара 6 яиц 2 ч л разрыхлителя 2 ч л ванилина 250 гр муки Для пропитки: 200 мл…

4 мар 14, 14:11
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пирог с маком и лимонным безе

Пирог с маком и лимонным безе

Пекли куличики и осталось немного теста и глазури Порылась в кладовке, нашла там мак и решила сделать ещё пирог. Получилось очень красиво и вкусно. Ингредиенты: Тесто сдобное как на кулич и лимонная глазурь Рецепты здесь: Пасхальный Кулич Для начинки: 3/4 стакана ма…

11 апр 14, 20:42
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вышивка "крестиком" выходит на улицу!

Вышивка "крестиком" выходит на улицу!

Новое направление в садово-парковом дизайне-вышивка крестиком на оградах, скамейках и даже урнах. Нечто подобное можно соорудить и на вашем садовом участке, допустим,украсив забор или кресло для сада Для воплощения идеи Вам понадобится схема с желаемым рисунком и разноцветные ш…

5 май 14, 00:53
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домик для кота

Домик для кота

Если у вас есть старый чемодан, смастерите из него вот такой домик для кота. Просто и оригинально. источник

10 фев 14, 23:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Декоративные кустарники для дачи и сада

Декоративные кустарники для дачи и сада

Чтобы придать дачному участку естественный вид наряду с высокими, мощными деревьями сажают и декоративные кустарники для дачи, создавая из них логически завершённые группы. Комбинируя различные виды кустарников можно воплотить разнообразные дизайнерские решения в ландшафте дачного учас…

11 май 15, 20:46
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ёлочка из салфетки

Ёлочка из салфетки

Украшение для новогоднего стола https://www.youtube.com/watch?v=plkWFQ89XyE

30 ноя 16, 17:59
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Курица с картофелем и болгарским перцем

Курица с картофелем и болгарским перцем

Несложное, но очень вкусное и ароматное блюдо! Прекрасно подойдёт для семейного обеда. Ингредиенты: 1 курица 6-8 картофелин 3-4 болгарских перца 2 ст л оливкового масла 2 ст.л. бальзамического уксуса травы свежие или сухие соль, перец   Разогреваем духовку до 180 граду…

11 фев 14, 21:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ажурное платье для девочки

Ажурное платье для девочки

Ажурное платье для девочки Размеры платья: 104/110 (4/5 лет). Для вязания вам потребуется: 150 г голубой, 100 г белой пряжи Manor Island (100% хлопка, 125 м/50 г), 50 г серебристой пряжи De Luxe (62% вискозы, 38% полиэстера, 154 м/50 г); прямые спицы № 3, набор чулочных спиц № 3…

11 фев 14, 18:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блины дрожжевые гречневые «Царские»

Блины дрожжевые гречневые «Царские»

Огромная благодарность Ирочке Осиповой за  прекрасный рецепт блинов! Блины получились пышные, воздушные, вкусные, действительно царские! Очень рекомендую любителям гречневых блинчиков. Вкус гречки очень приятен в этих блинах и совсем ненавязчив. Ингредиенты: Для опары 1,5 с…

17 фев 14, 16:41
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу