Ирина .. предлагает Вам запомнить сайт «Моё хобби»
Вы хотите запомнить сайт «Моё хобби»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Бисквитный торт "Клубничка"

развернуть

Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень вкусного, нежного и лёгкого торта с клубничным кремом.
1043


Ингредиенты для круглой формы 20 см
Для бисквита:
3 яйца
0,5 стакана сахара
0,5 стакана муки
1 ч.л. ванильного сахара
Для крема и пропитки:
500 гр клубники
150 гр сахара
300 гр йогурта
200 мл сливок 30% жирности
10 гр желатина
Для украшения:
несколько штук клубники

Все ингредиенты даны для маленького торта, диаметром 20 см.
Если Вы планируете печь стандартный торт, 26-28 см, то берите все ингредиенты вдвойне

Бисквит надо испечь заранее, чтобы он хорошо остыл и отлежался минимум 2-3 часа.
Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до увеличения массы в 3-4 раза, затем добавляем просеянную муку и перемешиваем аккуратно ложкой или лопаткой.
Тесто выливаем в разъёмную форму, дно можно застелить пекарской бумагой.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов 25-30 минут, до «сухой спички».
Готовый бисквит остужаем прямо в форме, я ставлю форму на бок, затем выкладываем его на решётку, накрываем полотенцем и даём полежать несколько часов.
Разрезаем бисквит на два равных пласта.
1060

Приготовим крем.
Желатин замачиваем холодной водой, в соответствии с инструкцией на упаковке, оставляем набухать.
200 гр клубники режем мелкими кубиками.
300 гр клубники взбиваем в блендере вместе со 100 граммами сахара, треть клубничного пюре откладываем в сторону (для пропитки коржей).
1061

Сливки взбиваем с 50 граммами сахара, 1-2 ст.л. взбитых сливок откладываем в отдельную посуду для украшения торта.
К остальным сливкам добавляем йогурт и клубничное пюре и перемешиваем.
Желатин распускаем на водяной бане, добавляем к нему 3-4 ложки клубнично-йогуртового крема, перемешиваем и смешиваем с остальным кремом.
Ставим крем примерно на 10-15 минут в холодильник, чтобы он начал желироваться.
Теперь заключаем один пласт бисквита в кольцо, распределяем на нём примерно треть клубничного крема, затем всю мелко порезанную клубнику и ещё треть крема.
1062

Сверху — второй пласт бисквита, который тоже пропитываем оставшимся клубничным пюре и выкладываем оставшийся крем.
Крем разравниваем, торт украшаем взбитыми сливками и клубникой.
1063

Теперь торт нужно поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы крем хорошо застыл.
Затем освобождаем торт от кольца и угощаем им своих родных и друзей.
У нас торт пёкся на День Рождения доченьки
1045

Приятного чаепития!
1046

1047

Вкусно и красиво! bo-rina.ru

Вы так же можетет посмотреть другие рецепты рубрики: бисквит, Торты и пирожные


Ключевые слова: Ирина, кулинария, торты
Опубликовано 09.03.2014 в 14:58
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
ЛЕТНИЕ ТУНИКИ

ЛЕТНИЕ ТУНИКИ

28 авг, 09:24
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сырный гратен с кабачками и томатами

Сырный гратен с кабачками и томатами

15 сен 17, 17:44
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сажаем деревья, кустарники и…

Сажаем деревья, кустарники и лианы в сентябре

15 сен 17, 17:36
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Грибы и ягоды

Грибы и ягоды

15 сен 17, 17:31
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Подарочные упаковки. Шаблоны

Подарочные упаковки. Шаблоны

15 сен 17, 17:04
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шоколадный торт от Джейми Оливера

Шоколадный торт от Джейми Оливера

15 сен 17, 16:49
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лепим из пластилина объёмные…

Лепим из пластилина объёмные картинки

15 янв 17, 19:00
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ёлки своими руками - много идей и МК

Ёлки своими руками - много идей и МК

6 дек 16, 16:04
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ёлочка из лент

Ёлочка из лент

5 дек 16, 12:36
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ёлочка из салфетки

Ёлочка из салфетки

30 ноя 16, 17:59
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чашечку чая?

Чашечку чая?

30 ноя 16, 14:23
+7 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зимние раскраски

Зимние раскраски

30 ноя 16, 13:39
+4 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картинки для доброго зимнего…

Картинки для доброго зимнего настроения. Снеговички

30 ноя 16, 13:14
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кофейная ёлочка

Кофейная ёлочка

30 ноя 16, 13:06
+1 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Интересная идея новогодних у…

Интересная идея новогодних украшений на шпажках

29 ноя 16, 21:07
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Точечная роспись тарелки

Точечная роспись тарелки

20 ноя 16, 23:38
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Делаем новогодние открытки. …

Делаем новогодние открытки. МК и идеи

20 ноя 16, 23:16
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вязание. Круглые мотивы

Вязание. Круглые мотивы

20 ноя 16, 22:59
+6 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вышивка бисером по канве для…

Вышивка бисером по канве для начинающих

28 окт 16, 19:53
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Узоры из лицевых и изнаночных петель

Узоры из лицевых и изнаночных петель

24 окт 16, 22:37
+17 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

ЛЮБОВЬ СИДОРЕНКО (ПЕТРОВА)
НЕОБЫЧНЫЙ И КРАСИВЫЙ! СПАСИБО!
ЛЮБОВЬ СИДОРЕНКО (ПЕТРОВ… Узор крючком
Алёна Дёмина
Спасибо! Очень интересная и нужная информация.
Алёна Дёмина Грибы и ягоды
Светлана Бикулова
*
Светлана Бикулова Зимние раскраски
Ирина ..
Раньше у нас тоже такая была :)
Должно тоже получиться
Ирина .. Мягкие вафли в электровафельнице
Ирина ..
На здоровье, Люба!
Какой чай любишь?
Ирина .. Чашечку чая?
Ирина ..
А я сейчас мяту частенько завариваю. Для зимних вечеров самое то :)
Ирина .. Чашечку чая?
Татьяна Крючкова
Надо чай с липой на ночь заварить... Спасибо, Ириш!:-)
Татьяна Крючкова Чашечку чая?
Наталья Власова
Любовь Ивановна
Ирина ..
Вот! Как раз в таких случаях нужно что-нибудь мастерить!
Случайностей не бывает, говорят :)
Ирина .. Кофейная ёлочка
Это стоит посмотреть
Творожный пирог с абрикосами и штрейзелем

Творожный пирог с абрикосами и штрейзелем

Нежный творожный пирог с фруктами и штрейзелем! Обязательно попробуйте! Ингредиенты: Для теста 150 гр холодного сливочного масла 0.5 стакана сахара 0.5 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 1,5 стакана муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 яйцо 2 ст.л. холодной воды Для начинки: …

18 июн 14, 15:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Курица с картофелем и болгарским перцем

Курица с картофелем и болгарским перцем

Несложное, но очень вкусное и ароматное блюдо! Прекрасно подойдёт для семейного обеда. Ингредиенты: 1 курица 6-8 картофелин 3-4 болгарских перца 2 ст л оливкового масла 2 ст.л. бальзамического уксуса травы свежие или сухие соль, перец   Разогреваем духовку до 180 граду…

11 фев 14, 21:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ёлочка из салфетки

Ёлочка из салфетки

Украшение для новогоднего стола https://www.youtube.com/watch?v=plkWFQ89XyE

30 ноя 16, 17:59
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вышивка "крестиком" выходит на улицу!

Вышивка "крестиком" выходит на улицу!

Новое направление в садово-парковом дизайне-вышивка крестиком на оградах, скамейках и даже урнах. Нечто подобное можно соорудить и на вашем садовом участке, допустим,украсив забор или кресло для сада Для воплощения идеи Вам понадобится схема с желаемым рисунком и разноцветные ш…

5 май 14, 00:53
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Творожный пирог с черешней

Творожный пирог с черешней

Предлагаю Вам испечь нежный творожный пирог с черешней. Очень вкусный — любители творога и творожных пирогов и запеканок останутся довольны! Ингредиенты: Для теста: 150 гр сливочного масла 75 гр сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя 250 гр муки щепотка соли…

5 авг 14, 12:51
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домик для кота

Домик для кота

Если у вас есть старый чемодан, смастерите из него вот такой домик для кота. Просто и оригинально. источник

10 фев 14, 23:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Котлеты на косточке в томатном соусе

Котлеты на косточке в томатном соусе

Котлетная часть свинины — очень удобный вариант, если нужно приготовить вкусное мясное блюдо за короткое время. Ингредиенты: 5-6 котлет на кости 1-2 моркови 1 луковица 1 болгарский перец 1-1,5 стакана томатного пюре 1 стакан бульона или воды соль, перец масло для обжарки м…

15 апр 14, 18:24
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Готовим солёное тесто

Готовим солёное тесто

  Технология изготовления изделий из соленого теста является незаслуженно позабытой, хотя это очень хороший и податливый материал. Изделия, сделанные из соленого теста, просто источают теплоту и уют. А сколько радости доставит занятие лепкой вместе мамой маленьким непоседам! Ну, как, ин…

12 фев 14, 23:12
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Stricknadeltorte — торт «Вязальная спица»

Stricknadeltorte — торт «Вязальная спица»

Предлагаю вашему вниманию рецепт нежного вкусного торта. Готовится быстро, выглядит очень аппетитно, и вкус вас обязательно порадует Ингредиенты: Для теста: 250 гр сливочного масла 250 гр сахара 6 яиц 2 ч л разрыхлителя 2 ч л ванилина 250 гр муки Для пропитки: 200 мл…

4 мар 14, 14:11
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пирог с маком и лимонным безе

Пирог с маком и лимонным безе

Пекли куличики и осталось немного теста и глазури Порылась в кладовке, нашла там мак и решила сделать ещё пирог. Получилось очень красиво и вкусно. Ингредиенты: Тесто сдобное как на кулич и лимонная глазурь Рецепты здесь: Пасхальный Кулич Для начинки: 3/4 стакана ма…

11 апр 14, 20:42
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу