Ирина .. предлагает Вам запомнить сайт «Моё хобби»
Вы хотите запомнить сайт «Моё хобби»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Пирог с яблочно-сливовым пудингом

развернуть

Необыкновенно нежный и сочный летний фруктовый пирог с шапкой из взбитых сливок!
Сочетание яблочного пудинга, сливы и песочного теста — просто бесподобно!
Очень рекомендую!

221
Ингредиенты:
Для теста:
125 гр сахара
125 гр холодного сливочного масла
250 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
Для начинки:
600 мл яблочного сока
6-7 ст.л. сахара
2 пакетика (по 38 гр порошка для ванильного пудинга) или 80 гр крахмала
700 гр сливы
А так же:
200 мл жирных сливок
2 ст.л. сахара
1 ч.л. молотой корицы

Для начала нужно приготовить и остудить начинку.
Сливу освобождаем от косточек и режем на четвертинки.
В кастрюлю наливаем 500 мл яблочного сока и доводим его до кипения.
В оставшихся 100 мл сока разводим крахмал (порошок для пудинга) и сахар и вливаем его, тщательно перемешивая в закипевший яблочный сок, варим на медленном огне до загустения (около минуты), добавляем подготовленную сливу, перемешиваем и снимаем с огня. Оставляем остывать, иногда аккуратно перемешивая.
218
Теперь приготовим тесто.
Холодное масло нужно порубить с сахаром, мукой и разрыхлителем в мелкую крошку.
Далее добавляем яйцо и быстро замешиваем тесто.
Заворачиваем его в плёнку и отправляем в холодильник.

Когда яблочно-сливовая начинка остынет, достанем тесто из холодильника, разделим его на 2 части, одна больше другой.
Форму для пирога ( у меня разъёмная диаметром 26 см) слегка смажем маслом и присыпем мукой.
БОльшую часть теста руками распределим по дну форму, из меньшей сформируем жгут и распределим его по бокам формы, формируя высокий бортик.
На тесто выливаем начинку и ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут.
219
Готовый пирог остужаем прямо в форме, сначала на столе, затем в холодильнике не менее 5-6 часов, лучше оставить его там на ночь — начинка должна полностью застыть.
Только после этого можно освободить пирог от формы и аккуратно переложить его на тарелку.
Перед подачей на стол, покрываем верх пирога сливками, взбитыми с сахаром в крепкую пену и присыпаем молотой корицей.
222
Режем на кусочки и угощаем домочадцев и гостей!
Приятного чаепития!
220

Источник: сайт "Вкусно и красиво!"

Другие рецепты:

Выпечка сладкая,

песочное тесто,

пироги,

Пироги и пирожки


Опубликовано 18.08.2014 в 20:49

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
ЛЕТНИЕ ТУНИКИ

ЛЕТНИЕ ТУНИКИ

28 авг, 09:24
0 0
Сырный гратен с кабачками и томатами

Сырный гратен с кабачками и томатами

15 сен 17, 17:44
+1 0
Сажаем деревья, кустарники и…

Сажаем деревья, кустарники и лианы в сентябре

15 сен 17, 17:36
+1 0
Грибы и ягоды

Грибы и ягоды

15 сен 17, 17:31
+2 1
Подарочные упаковки. Шаблоны

Подарочные упаковки. Шаблоны

15 сен 17, 17:04
+6 0
Шоколадный торт от Джейми Оливера

Шоколадный торт от Джейми Оливера

15 сен 17, 16:49
+3 0
Лепим из пластилина объёмные…

Лепим из пластилина объёмные картинки

15 янв 17, 19:00
+4 0
Ёлки своими руками - много идей и МК

Ёлки своими руками - много идей и МК

6 дек 16, 16:04
+4 0
Ёлочка из лент

Ёлочка из лент

5 дек 16, 12:36
+3 0
Ёлочка из салфетки

Ёлочка из салфетки

30 ноя 16, 17:59
0 0
Чашечку чая?

Чашечку чая?

30 ноя 16, 14:23
+7 4
Зимние раскраски

Зимние раскраски

30 ноя 16, 13:39
+4 2
Картинки для доброго зимнего…

Картинки для доброго зимнего настроения. Снеговички

30 ноя 16, 13:14
+1 0
Кофейная ёлочка

Кофейная ёлочка

30 ноя 16, 13:06
+1 3
Интересная идея новогодних у…

Интересная идея новогодних украшений на шпажках

29 ноя 16, 21:07
+1 0
Точечная роспись тарелки

Точечная роспись тарелки

20 ноя 16, 23:38
+1 1
Делаем новогодние открытки. …

Делаем новогодние открытки. МК и идеи

20 ноя 16, 23:16
+9 0
Вязание. Круглые мотивы

Вязание. Круглые мотивы

20 ноя 16, 22:59
+6 5
Вышивка бисером по канве для…

Вышивка бисером по канве для начинающих

28 окт 16, 19:53
+10 0
Узоры из лицевых и изнаночных петель

Узоры из лицевых и изнаночных петель

24 окт 16, 22:37
+17 0

Последние комментарии

ЛЮБОВЬ СИДОРЕНКО (ПЕТРОВА)
НЕОБЫЧНЫЙ И КРАСИВЫЙ! СПАСИБО!
ЛЮБОВЬ СИДОРЕНКО (ПЕТРОВ… Узор крючком
Алёна Дёмина
Спасибо! Очень интересная и нужная информация.
Алёна Дёмина Грибы и ягоды
Светлана Бикулова
*
Светлана Бикулова Зимние раскраски
Ирина ..
Раньше у нас тоже такая была :)
Должно тоже получиться
Ирина .. Мягкие вафли в электровафельнице
Ирина ..
На здоровье, Люба!
Какой чай любишь?
Ирина .. Чашечку чая?
Ирина ..
А я сейчас мяту частенько завариваю. Для зимних вечеров самое то :)
Ирина .. Чашечку чая?
Татьяна Крючкова
Надо чай с липой на ночь заварить... Спасибо, Ириш!:-)
Татьяна Крючкова Чашечку чая?
Наталья Власова
Любовь Ивановна
Ирина ..
Вот! Как раз в таких случаях нужно что-нибудь мастерить!
Случайностей не бывает, говорят :)
Ирина .. Кофейная ёлочка
Это стоит посмотреть
Курица с картофелем и болгарским перцем

Курица с картофелем и болгарским перцем

Несложное, но очень вкусное и ароматное блюдо! Прекрасно подойдёт для семейного обеда. Ингредиенты: 1 курица 6-8 картофелин 3-4 болгарских перца 2 ст л оливкового масла 2 ст.л. бальзамического уксуса травы свежие или сухие соль, перец   Разогреваем духовку до 180 граду…

11 фев 14, 21:09
0 0
Торт с ревенем

Торт с ревенем

Очень сочный, с приятной кислинкой, торт! Лёгкий и вкусный! Ингредиенты: Бисквит: 6 яиц 1 стакан сахара чуть меньше 1,5 стакана муки 2 ст.л. крахмала 2 ч.л. ванильного сахара Желе из ревеня: 500 гр ревеня 125 гр сахара 0.5 ч.л. корицы 0.5 стакана воды 9 гр желатина…

11 май 14, 21:12
0 0
Готовим солёное тесто

Готовим солёное тесто

  Технология изготовления изделий из соленого теста является незаслуженно позабытой, хотя это очень хороший и податливый материал. Изделия, сделанные из соленого теста, просто источают теплоту и уют. А сколько радости доставит занятие лепкой вместе мамой маленьким непоседам! Ну, как, ин…

12 фев 14, 23:12
0 0
Вышивка "крестиком" выходит на улицу!

Вышивка "крестиком" выходит на улицу!

Новое направление в садово-парковом дизайне-вышивка крестиком на оградах, скамейках и даже урнах. Нечто подобное можно соорудить и на вашем садовом участке, допустим,украсив забор или кресло для сада Для воплощения идеи Вам понадобится схема с желаемым рисунком и разноцветные ш…

5 май 14, 00:53
0 0
Stricknadeltorte — торт «Вязальная спица»

Stricknadeltorte — торт «Вязальная спица»

Предлагаю вашему вниманию рецепт нежного вкусного торта. Готовится быстро, выглядит очень аппетитно, и вкус вас обязательно порадует Ингредиенты: Для теста: 250 гр сливочного масла 250 гр сахара 6 яиц 2 ч л разрыхлителя 2 ч л ванилина 250 гр муки Для пропитки: 200 мл…

4 мар 14, 14:11
0 0
Блины дрожжевые (по мотивам ГОСТа)

Блины дрожжевые (по мотивам ГОСТа)

И снова блины! Масленица ведь! Нашла ГОСТовский рецепт, ну и немного изменила, не стала всё-таки граммульки вымерять, слегка округлила все значения, потому и «по мотивам» Блинчики получились вкусные, очень рекомендую! Ингредиенты: 1 литр и 1/4 стакана молока 1 ч.л. соли 2 ст.…

28 фев 14, 12:58
0 0
Рулет с грибами (картофельное тесто)

Рулет с грибами (картофельное тесто)

Ароматный, вкусный рулет из картофельного теста с начинкой из грибов. Это блюдо прекрасно подойдёт и для праздничного стола и для семейного ужина или обеда. Ингредиенты: Для теста: 400 гр варёного картофеля 50 гр сливочного масла 3 яйца 1 ч.л. соли 2 ч.л. разрыхлителя 4…

5 май 14, 23:32
0 0
Ёлочка из салфетки

Ёлочка из салфетки

Украшение для новогоднего стола https://www.youtube.com/watch?v=plkWFQ89XyE

30 ноя 16, 17:59
0 0
Сахарные трубочки или рожки

Сахарные трубочки или рожки

Сладкие, хрустящие, ароматные, сахарные трубочки или рожки. Ингредиенты: 175 гр сливочного масла 1 стакан сахара (можно чуть меньше) 1,5 ч.л. ванильного сахара 2 яйца 1-1,5 стакана молока или воды 2 стакана муки   Для приготовления этих трубочек нужна специальная форма…

15 июн 14, 01:33
0 0
Лазанья

Лазанья

Готовим к обеду лазанью. Вкусно! Сочно!! Ингредиенты: Для теста: 2 яйца 1 стакан холодной воды 500-600 гр муки (у меня цельнозерновая) 1 ч.л. соли Для начинки: 500-600 гр фарша ( у меня свинина+говядина) 1 луковица 1 банка 400 мл протёртых помидор или 5-6 помидор и 2…

11 июн 14, 14:21
0 0

Поиск по блогу